Antipasti - ostre papryczki z serkiem

Od razu informuję, że to nie ja robiłam te papryczki. Od zawsze jestem ich fanką i kiedyś M. stwierdził, że sam mi będzie je przyrządzał. No i kiedyś kupiliśmy słoiczki marynowanych ostrych papryczek i tak leżały w szafce parę miesięcy... Nagle wczoraj złapałam smaka na taką ostrą papryczkę z serkiem ( w głowie oczywiście obraz papryczek w Pink Flamingo ... ) i M. stwierdził, że mi je przygotuje... Niebo w gębie !!!! :)

Przygotowanie: ok. 40 - 50 minut
Marynowanie: minimum 3 dni

Składniki:

- 2 słoiczki marynowanych ostrych papryczek czereśniowych (po 300g),
- opakowanie serka philadelphia ( my użyliśmy połowę philadelphi light i połowę serka koziego ),
- oliwa,
- olej,
- po łyżce suszonej bazylii i oregano.

Wykonanie:

1. Papryczki odsączamy i usuwamy szypułki oraz nasionka ze środka.
2. Wydrążone papryczki nadziewamy serkiem, umieszczamy w słoiku. Posypujemy przyprawami i zalewamy oliwą z olejem do pełna.
3. Zamykamy słoik i odstawiamy do lodówki na minimum 3 dni. Olej "zabiera" ostrość z papryczek, im dłużej będą leżakować, tym mniej ostre będą papryczki.

Smacznego :)

K.