Muffinki z truskawkami

Mocno śmietankowe muffinki z truskawkami. Podobno bardzo dobre, przyznam szczerze, że nie spróbowałam :).

Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 20 minut

Składniki:

( na 6 muffinek )
- szklanka mąki,
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki cukru,
- 2 łyżki budyniu śmietankowego,
- szklanka truskawek,
- łyżka miękkiego masła,
- jajko,
- 2 łyżki śmietany 18 %,
- 1/4 szklanki mleka,
- 6 łyżeczek serka homogenizowanego,
- cukier puder do posypania.

Wykonanie:

1. Piekarnik nastawiamy na 190 - 200 stopni.
2. Składniki suche umieszczamy w misce, mieszamy. Dodajemy pół szklanki pokrojonych truskawek.
3. Składniki mokre dokładnie mieszamy ( oprócz serka homogenizowanego ). Przekładamy do składników suchych i mieszamy łyżką ( mogą zostać grudki ).
4. Przekładamy do papilotek. Na każdą babeczkę nakładamy łyżkę serka i przekrojoną truskawkę.
5. Pieczemy ok. 20 minut.
6. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)

K.