Lunch box: Kurczak w sosie pieczarkowym

Szybko i smacznie. Tym razem w formie lunch box'a, jednak idealnie nadaje się też na obiad.

Przygotowanie: 25 minut

Składniki:

- pierś z kurczaka,
- 10 dkg pieczarek,
- pół pęczka koperku,
- łyżka masła,
- mały kubek śmietany 18 % lub 12 % ( może być pół na pół z jogurtem naturalnym ),
- pół łyżeczki chrzanu,
- sól, pieprz,
- kasza jęczmienna.

Wykonanie:

1. Mięso myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. To samo robimy z pieczarkami ( kroimy dowolnie ).
2. Koperek kroimy dość drobno.
3. Masło rozpuszczamy na patelni, wrzucamy kurczaka - solimy, posypujemy pieprzem. Jak się podsmaży, to dorzucamy pieczarki i też przyprawiamy.
4. Gry pieczarki się podduszą dodajemy śmietanę i przyprawiamy. Mieszamy, czekamy aż się zagotuje i dorzucamy pokrojony koperek. Mieszamy i dodajemy chrzan.
5. Dusimy 5 minut pod przykryciem i gotowe :)

Smacznego :)

K.