Krówkowy sernik

Jakoś tak mi się zaczęła niedziela, że nie mogę wyjść z kuchni... Ten sernik to kompletna sernikowa wariacja, mam nadzieję, że będzie smakował. Ma krówkowy spód, krówkowy ser i do tego krówkową polewę.
Ja z założenia nie jadam swoich wypieków, także nie wiem nawet jak smakują. Mama mi mówi, że to niezbyt dobrze, bo dziwnie obserwuję jedzących ludzi, szukając w ich minach aprobaty bądź dezaprobaty;)

Czas przygotowania: ok. 45 min.
Czas pieczenia: 60 minut

Spód:

Składniki:

- paczka ciasteczek złotokłosy ( 170 g ), ja wybrałam owsiano - kokosowe,
- 100 g masła,
- pół łyżeczki brązowego cukru,
- 4 cukierki krówki.

Wykonanie:

1. Tortownicę o średnicy ok. 23 cm wykładamy papierem do pieczenia.
2. Ciasteczka kruszymy. 
3. W rondelku rozpuszczamy masło. Wrzucamy cukier i krówki - rozpuszczamy.
4. Masło wlewamy do pokruszonych ciasteczek i mieszamy.
5. Przesypujemy do tortownicy i ubijamy.

 masa serowa:

Składniki:

- 2 małe, dojrzałe banany,
- sok z połowy cytryny,
- 2 rządki białej czekolady ( musi być dobra, te tanie niestety kiepsko się rozpuszczają ),
- 8 krówek,
- łyżeczka masła,
- 500 g serka twarogowego, mielonego,
- 2 duże jajka ( ja akurat miałam z podwójnym żółtkiem ),
- 1/4 szklanki cukru brązowego,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1 pszennej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżka wiórków kokosowych ( opcjonalnie ).

Wykonanie:

1. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
2. Banany skrapiamy sokiem z cytryny i miksujemy.
3. W rondelku rozpuszczamy masło z czekoladą i krówkami.
4. Ciepłą jeszcze masę dodajemy do bananów i miksujemy.
5. Dodajemy resztę składników, miksujemy i przelewamy do tortownicy.
6. Pieczemy około godziny. Studzimy w piekarniku, stopniowo uchylając drzwiczki.
7. Po ostudzeniu przygotowujemy polewę i polewamy ciasto.
8. Można schować do lodówki na godzinkę, ale nie trzeba.

Polewa:

- 5 krówek,  2 łyżki mleka skondensowanego, łyżeczka masła, 2 kawałki czekolady białej.

W rondelku rozpuszczamy masło ze wszystkimi składnikami.

Smacznego :)

K.