Lunch box : Spaghetti Carbonara

Idziemy dziś na Orange Warsaw Festival, więc wrócimy późno, a jutro rano do pracy. Nie sądzę, aby chciało mi się przygotowywać jakiś lunch tuż po obudzeniu, więc zrobiłam już teraz ;)

Przygotowanie: 20 minut

Składniki:

- mała cebulka,
- 2 ząbki czosnku,
- ok. 100g boczku,
- łyżka masła lub oliwy,
- 2 czubate łyżki śmietany 18 % lub 12 %,
- pieprz,
- żółtko,
- ewentualnie dobry, twardy ser do posypania,
- makaron: ilość wg upodobań.

Wykonanie:

1. Kroimy cebulkę, czosnek i boczek. Wstawiamy wodę na makaron.
2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy pokrojone składniki. Podsmażamy ok. 7 - 10 minut na niedużym ogniu.
3. Dodajemy śmietanę i posypujemy pieprzem. Mieszamy i dusimy wszystko na małym ogniu.
4. Gdy ugotuje się makaron, dorzucamy go do sosu, mieszamy. Ściągamy z ognia i dodajemy żółtko, dokładnie mieszamy.
5. Posypujemy serkiem i gotowe :)

Carbonara jest wdzięcznym lunch'owym daniem, po podgrzaniu w mikrofali nie jest taka zła ;)

Smacznego :)

K.