Banalny sernik:)

Ładny, dobry i prosty. Nie może nie wyjść :)

Czas przygotowania: 30 minut,
Czas pieczenia: 60 minut

Spód:

Składniki:

- 3 paczki ( po 65g każda ) herbatników,
- 100 g masła,
- 3 łyżeczki brązowego cukru,
- łyżka waniliowego ( lub innego ) syropu do kawy.

Wykonanie:

1. Masło rozpuszczamy z brązowym cukrem,
2. Herbatniki kruszymy w misce, następnie rozdrabniamy tłuczkiem bądź wałkiem na jak najmniejsze kawałeczki.
3. Masło z cukrem wlewamy do herbatników, dolewamy syrop i mieszamy. Wsypujemy do tortownicy (średnica. 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa serowa:

Składniki:

- 0,5 kg twarogu mielonego,

- 2 duże jajka,

- 1/3 szklanki cukru,

- tabliczka białej czekolady ( do rozpuszczenia ),

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 łyżki pszennej,

- ekstrakt z wanilii ( 1 łyżka ) lub aromat waniliowy ( 0,5 łyżki ),

- sok z połowy cytryny ( można też dodać startą skórkę ),

- truskawki i maliny do dekoracji.

Wykonanie:

1. Rozpuszczamy czekoladę ( w rondelku, mikrofali, kąpieli wodnej ).
2. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy.
3. Wykładamy do tortownicy.
4. Dekorujemy owocami ( u mnie świeże truskawki i mrożone maliny).
5. Pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni.
6. Po wystudzeniu wkładamy na noc do lodówki.

Sernik można też wykończyć musem z truskawek i malin. Należy je podgrzać w rondelku razem z dwoma łyżkami cukru. Zmiksować i dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Przed pieczeniem wyłożyć na masę serową.

Smacznego :)
K.