Bułeczki na śniadanie

Jeśli weekendową porą zechce nam się chwilę wcześniej wstać i przygotować te bułeczki, to gwarantuję, że nie będziemy żałować. Bo kto nie lubi świeżej, jeszcze ciepłej bułeczki na śniadanie?

Składniki:

- 1 1/3 szklanki letniego mleka,
- 15 g świeżych drożdży,
- pół łyżki cukru brązowego,
- 1 jajko,
- 3 łyżki roztopionego masła,
- łyżeczka soli,
- 4 szklanki mąki pszennej.

do posmarowania: łyżka roztopionego masła, czarnuszka.

Wykonanie:

1. Mleko podgrzać, dodać do niego pokruszone drożdże, cukier, łyżeczkę mąki, pomieszać i odstawić na ok. 10 minut.
2. Masło roztopić. Jajko roztrzepać.
3. Do jajka dodać wszystkie składniki i wyrobić około 8 minut. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce to podwojenia objętości.
4. Ciasto delikatnie wyrobić i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układać uformowane bułeczki.
5. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 30 minut.
6. Piekarnik nastawić na 190 - 200 stopni.
7. Bułeczki posmarować rozpuszczonym masłem, posypać czarnuszką.
8. Piec około 20 minut.

Smacznego :)

K.