Babka marmurkowa

Ostatnio, przy braku czasu lubię dania, które robią się same. I taka jest ta babka.
Pamiętajmy, że ciasta lubią temperaturę pokojową składników. Wszystko co potrzeba wyjęłam z lodówki rano, przed pracą, a popołudniu upiekłam babkę.

Dziś po południu biorę się za pączki. Bardzo żałuję, że gdzieś zgubiłam przepis na zeszłoroczne, które wyszły idealne :(

Składniki:

- 230 g miękkiego masła,
- 1 szklanka drobnego cukru,

- 4 spore jaja,
- łyżeczka ekstraktu z wanilii,

- pół szklanki mleka,

- 2 szklanki mąki pszennej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,

- tabliczka gorzkiej czekolady.

Wykonanie:

1. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka.
2. Dodać ekstrakt waniliowy i zmiksować.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem i solą. Stopniowo dodawać do ciasta na przemian z mlekiem. Miksować na dość niskich obrotach.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
5. Ciasto podzielić na pół, do jednej połowy dodać rozpuszczoną czekoladę i pomieszać.
6. Piekarnik włączyć i ustawić na 170 stopni.
7. Formę na babkę lub keksówkę wysmarować masłem i wysypać kaszą manną.
8. Ciasto wykładać naprzemiennie.
9. Piec około 70 minut. Sprawdzać patyczkiem.

LUKIER:

- 3 łyżki cukru pudru,

- 2 łyżki soku z cytryny,

- 4 łyżki ciepłej wody.

Składniki mieszamy i polewamy jeszcze ciepłe ciasto. Po wystygnięciu posypujemy delikatnie cukrem pudrem.

Smacznego,

K.