Ciasto francuskie nadziane sosem z mieloną wołowiną i chorizo

Potrzebowałam przygotować coś do jedzonka, co nie zabierze mi dużo czasu w kuchni - czyli będzie się robić samo. Musiało też być dobre na następny dzień - na lunch. To danie właśnie takie jest, dusi się dość długo, ale należy poświęcić jedynie maksymalnie 15 minut na przygotowanie składników.

Z podanego przepisu wychodzi sporo sosu: na 3 duże nadziane ciasta francuskie i dwie porcje makaronu razowego.

Składniki:

sos:
- łyżka oliwy
- 2 średnie cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- papryczka chilli,
- 500 g chudego mięsa mielonego wołowego,
- 1 pietruszka,
- plaster selera,
- kawałek chorizo piccante - tu ok. 7cm,
- 1 puszka pomidorów,
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, bazylia, oregano - ilość wg uznania.

- 1 opakowanie ciasta francuskiego ( na 3 spore porcje ).

Wykonanie:

1. Cebulę i czosnek siekamy. Papryczkę kroimy w plasterki.
2. Oliwę rozgrzewamy na wysokiej patelni. Wrzucamy cebulę, czosnek i papryczkę, podsmażamy.
3. Mięso myjemy, osuszamy i dorzucamy na patelnię, mieszamy rozdrabniając. Zostawiamy na małym ogniu.
4. Pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na tarce ( grube oczka ). Chorizo obieramy ze skóry i kroimy w półplasterki. 
5. Gdy mięso się podsmaży dodajemy pietruszkę i selera, mieszamy. Po paru minutach dodajemy chorizo, mieszamy i dowolnie przyprawiamy( ja dodałam szczyptę soli i pieprzu, łyżkę papryki słodkiej, łyżeczkę papryki ostrej, garstkę świeżej bazylii i łyżeczkę oregano ).
6. Mieszamy i dodajmy puszkę pomidorów. Możemy delikatnie sos podlać wodą. Przykrywamy i dusimy minimum 30 min - najlepiej 2h.
7. Po tym czasie sos studzimy. 
8. Piekarnik nastawiamy na 250 stopni.
9. Ciasto francuskie kroimy na 3 części. Na każdą nakładamy sos i zawijamy.
10. Wierzch smarujemy odrobiną wody przed włożeniem do piekarnika.
11. Piec ok. 25 minut. 

Smacznego :)

K.