Błyskawiczne mini bułeczki

Wczoraj napiłam się trochę wina, zapominając, że nie mogę pić wina jeśli chcę żyć dnia następnego. Poszłam do kuchni zrobić sobie śniadanie i kompletnie nie miałam ochoty na chleb z boczkiem mojego Mężczyzny. Przypomniałam sobie o przepisie Luizy z bloga aaaledobre i szybko przygotowałam te bułeczki. Rzeczywiście są ekspresowe. Zrobiłam z połowy porcji, czego żałuję, ponieważ są świetne :)

Składniki:

- 300 g mąki pszennej,

- 60 g świeżych drożdży,

- ok. 160 ml ciepłej wody,

- łyżka soli.

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki połączyć i zagnieść elastyczne, gładkie ciasto.
2. Uformować kulkę, włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 20 minut w ciepłe miejsce.
3. Po tym czasie włączyć piekarnik i nastawić na 220 stopni.
4. Ciasto raz jeszcze wyrobić. 
5. Dłonie oprószyć mąką i formować bułeczki. Układać je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Można nożem naciąć krzyżyk, lub czymś posypać bułeczki.
7. Piec ok. 15 minut.

Smacznego :)

K.