Krem z dyni i marchewki

Bardzo szybka zupka krem. Jeden z moich ulubionych smaków jesieni i zimy ( zawsze dynię mrożę obraną w kawałkach ).

Przygotowanie: poniżej 40 minut

Składniki:

- 0,5 małej dyni,
- 2 spore marchewki,
- 1 duży por,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka oliwy,
- łyżka curry,
- 0,5 łyżki chilli,
- sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:

1. Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę tak samo.
2. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy.
3. W tym czasie myjemy i kroimy pora. Podsmażamy go razem ze zgniecionymi ząbkami czosnku.
4. Dorzucamy do warzyw. Gotujemy wszystko do miękkości.
5. Miksujemy na gładką masę i przyprawiamy.

Smacznego :)

K.