Sos ze świeżych grzybów leśnych

Sosik idealny sam, z makaronem czy też do polędwiczki wieprzowej. Jest pyszny, aromatyczny i nie wymaga dużo pracy :).
Grzybów aktualnie dużo nie ma. Czekamy na trochę deszczu i wysyp. Wtedy zacznie się kucharzenie :)

Przygotowanie: 1,5 godziny

Składniki:

- ok. 1,5 kg grzybów leśnych ( tu podgrzybki ),
- 4 duże cebule,
- 2 duże ząbki czosnku,
- olej z pestek winogron  ( diet version ) lub masło klarowane 4,5 łyżek,
- kubek jogurtu naturalnego gęstego ( diet version ) lub śmietany 18%,
- 4 liście laurowe,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- sól, pieprz - wg uznania ( tu użyto łyżeczki soli i łyżki pieprzu ).

Wykonanie:

1. Grzyby oczyścić i umyć. Większe grzyby pokroić w mniejsze kawałki.
2. Cebule obrać i pokroić w piórka. Czosnek obrać i zgnieść.
3. W dużym garnku, na małym ogniu i najlepiej płytce rozgrzać tłuszcz. Wrzucić pokrojoną cebulę, grzyby i czosnek.
4. Przyprawić i dusić ok. godziny.
5. Po tym czasie dodać jogurt lub śmietanę i gotowe :)

Smacznego :)

K.

Wpis dodaję do akcji Szybkie Gotowanie: