Bananowe ciasto z białą czekoladą

Jak zobaczyłam przepis u Małgosi, to wiedziałam, że muszę je zrobić. Zmieniłam trochę składniki pod mojego Mężczyznę. Wyszło mokre, pyszne ciasto. Polecam wszystkim! :)

Przygotowanie: ok. 20 min + ok. 50 min pieczenie

Składniki:

- 150 g białej czekolady,

- 150 g miękkiego masła.
- 130 g cukru trzcinowego,
- 3 jajka,

- 140 g mąki żytniej razowej,
- 50 g mielonych migdałów,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 4 banany.

na wierzch:
- 50 g masła,
- 2 łyżki mąki żytniej razowej,
- 2 łyżki mielonych migdałów,
- 2 łyżki cukru trzcinowego,
- 1 łyżka cynamonu,
- pół szklanki migdałów,

- płatki migdałowe do posypania.

Wykonanie:

1. Czekoladę rozpuszczamy.
2. Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy po jednym jajku, aż powstaje puszysta masa.
3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
4. Do masy dodajemy mąkę z migdałami i proszkiem do pieczenia i roztopioną czekoladę. Mieszamy.
5. W drugiej misce miksujemy 3 banany. Jednego zostawiamy.
6. Bananową pulpę przekładamy do ciasta. Mieszamy.
7. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy ciasto.
8. Pozostałego banana kroimy w plasterki i wciskamy w ciasto.
9. Przygotowujemy wierzch: mieszamy wszystkie składniki ( prócz płatków migdałowych ) i posypujemy ciasto
10. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 50 minut. 10 minut przed końcem można wyjąć ciasto i posypać je płatkami migdałowymi.

Smacznego :)

K.