Czekoladowe pierniczki

Przepis niezawodne Dorotuś z MW. Pierniczki bardzo łatwo się robi i są ładniusie :)

Przygotowanie: ok. 15 - 20 minut, + odstanie w lodówce min. 2h + pieczenie: blaszka ok. 10 minut

Składniki:

- 3 1/3 mąki pszennej,
- 1/3 szklanki kakao,
- 2/3 szklanki cukru pudru,
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 3 łyżki przyprawy korzennej,
- szczypta soli,
- 180 g masła,
- 1 jajko,
- 3/4 szklanki miodu,
- 80 g czekolady gorzkiej.

Wykonanie:

1. Czekoladę połamać. W garnuszku umieścić masło, miód i czekoladę, rozpuścić. Przestudzić.
2. Suche składniki: mąkę, kakao, cukier puder, sodę, przyprawę, sól pomieszać.
3. Do suchych składników wbić jajko, i składniki mokre. Zmiksować.
4. Powstałą masę podzielić na dwie części. Uformować dwie kulki, zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na ok. 2h lub dłużej.
5. Po tym czasie wyjąć ciasto. Stolnicę oprószyć mąką, wyłożyć ciasto i rozwałkować.
6. Piekarnik nagrzać na 180 stopni.
7. Wycinać dowolne kształty.
8. Piec na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia ok. 10 min.

Smacznego :)

K.