Ciasteczka brownie

Cudne, proste w przygotowaniu i przepyszne - takie truflobrownie :).
Mój Mężczyzna nie lubi czekolady, lecz powiedział, że dobre :)))). A poza tym zawsze parę buziek jest do wykarmienia :)
Polecam :)

Przygotowanie: 15 minut, pieczenie 10 minut, odstanie masy - minimum kilka godzin

Składniki:

źródło przepisu

- pół kostki masła ( 100 g ),
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady ( 200 g ),

- 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1,5 łyżki kakao,

- 3 średnie jajka,
- 0,5 szklanki brązowego cukru,

- cukier puder do obtoczenia.

Wykonanie:

1. W rondelku na malutkim ogniu rozpuszczamy masło. Ściągamy z ognia i dodajmy pokruszoną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy ( w okresie jesienno - zimowym wystarczy wynieść na parę minut na balkon ).
2. W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i kakao.
3. Rozdzielamy białka od żółtek.
4. Białka ubijamy na sztywno. 
5. Gdy będą ubite stopniowo dodajemy cukier, a następnie stopniowo dodajmy żółtka ciągle ucierając.
6. Odkładamy mikser, bierzemy wystudzoną czekoladę. Przelewamy do masy i dokładnie mieszamy łyżką.
7. Następnie przesypujemy składniki suche i dokładnie mieszamy.
8. Ciasto wstawiamy do lodówki na parę godzin.
9. Po wyjęciu z masy z lodówki nastawiamy piekarnik na 180 stopni.
10. Z masy lepimy niewielkie kilku, obtaczamy w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Pieczemy ok. 10 min.

Smacznego :)

K.